| 1 | Jetzt schwingen wir den Hut,
der Wein, der war so gut,
der Kaiser trinkt Burgunder Wein,
der schönste Junker schenkt ihm ein
und schmeckt ihm doch nicht besser, nicht besser. |
| 2 | Der Wirt, der ist bezahlt,
und keine Kreide malt,
den Namen an die Kammertür,
und hinten dran die Schuldgebühr,
der Gast darf wiederkommen, ja kommen. |
| 3 | Und wer sein Gläslein trinkt,
ein lustig Liedlein singt,
im Frieden und mit Sittsamkeit,
und geht nach Haus zur rechten Zeit,
der Gast darf wiederkehren, ja kehren. |
| | 4 | Des Wirts sein Töchterlein,
ist züchtig, schlank und fein,
die Mutter hält's in treuer Hut,
und hat sie keins, das ist nicht gut,
muss eins in Straßburg kaufen, ja kaufen. |
| 5 | Jetzt Brüder gute Nacht,
der Mond am Himmel wacht,
und wacht er nicht, so schläft er noch,
wir finden Weg und Haustür doch,
und schlafen aus im Frieden, ja Frieden. |
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